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Christian et Fabien Tessier - Domaine de la Désoucherie

prélude de la désoucherie
Cheverny AOP
Blanc 2015
Vinification en macération pelliculaire, ce vin se distingue par sa limpidité,son brillant et sa longueur en bouche très agréable.Vin idéal pour l'apéritif ,une entrée ou du poisson. Servir à 8-10°C
Région Loire
Appellation Cheverny
Cuvée prélude de la désoucherie
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Chardonnay, Sauvignon
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Autres labels privés

Terra Vitis
Terra Vitis

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur or, limpide, reflets dorés.


Nez

Aromatique, fruité.


Bouche

Aromatique, notes de genêt, légères notes de réglisse.


Accords mets & vin

Poissons, Poissons en sauce, À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Quiche lorraine


Température de service

6° - 9°


Potentiel de garde

De 2015 à 2016