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Christian et Fabien Tessier - Domaine de la Désoucherie

prélude de la désoucherie
Cheverny AOP
White 2015
Vinification en macération pelliculaire, ce vin se distingue par sa limpidité,son brillant et sa longueur en bouche très agréable.Vin idéal pour l'apéritif ,une entrée ou du poisson. Servir à 8-10°C
8.00 € tax incl per btl of 75 cl
48.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Region Loire
Appellation Cheverny
Cuvée prélude de la désoucherie
Color White
Vintage 2015
Grape variety Chardonnay, Sauvignon
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Terra Vitis. Vendanges manuelles et mécaniques. Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Traditional vinification, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Traditional corks.


Appareance

Gold colour, limpid, golden highlights.


Nose

Aromatic, fruity.


Palate

Aromatic, broom flowers overtones, slight liquorice hints.


Wine and food pairing

Fish dishes, Fish in a sauce, For the aperitif, Seafood and shellfish, Quiche lorraine


Serving temperature

6° - 9°


Aging potential

From 2015 to 2016