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Christian et Fabien Tessier - Domaine de la Désoucherie

Christian et Fabien Tessier - Domaine de la Désoucherie

GRAND R
Cour-Cheverny AOP
Blanc 2017
vin blanc unique dans cette appellation. % cépage romorantin. C'est un vin sec, vif et minéral jaune pâle avec des arômes de fruits mûrs et une légère pointe de fleur d'accacia. C'est à partir de 12 à 18 mois de vieillissement en bouteille que tous ces arômes évoluent vert des nuances rappelant le miel avec des évocations florales principalement le tilleul et quelque fois le seringat et le jasmin.
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Pays France
Region Loire
Appellation Cour-Cheverny
Cuvée GRAND R
Color Blanc
Vintage 2017
Grape variety Romorantin
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.

Appareance

Couleur jaune, pâle, reflets dorés.

Nose

Elégant, fruité, arômes d'acacia, arômes de jasmin, arômes de tilleul.

Palate

Notes d'acacia, notes de tilleul.

Wine and food pairing

Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Fromages de caractère

Serving temperature

6° - 9°

Aging potential

De 2018 à 2024

Allergens

Aucun allergène identifié

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